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怎么包粽子详解(图)

[日期:2017-05-24] [字体: ]
八、包粽子: (一)包枣粽子:
先将小部分米装入锥筒内,然后放入红枣或蜜枣一个,再加些米,再放一个红枣或蜜枣,最后再放部分米,埋住枣,往米上多淋几次水,等水自然从缝隙漏出,使锥筒内米变得持实不松散。
见下图8

(二)、包豆沙馅粽子:

包豆沙馅粽子要注意:
   馅不能淋水,就先装一半米,淋水让米变持实,用手挖一小洞,挤入豆沙馅,再抓把米涳下水,将米填入锥形筒内。 
九、将正面前方中间折角。见下图9

十、折角后将两个边压住锥形口,再将叶子朝前折过来盖住锥形口,见图10


并用手抓紧。见图10.1、图10.2、图10.3
下图10.1

从各方向看: 下图10.2

下图10.3

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  不错   (贾子毅 ,06/02/2009 12:56:45 )
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